koekjes mix funcakes

Beschrijving

Maak met deze koekjes mix Funcakes gemakkelijk de lekkerste koekjes. Heerlijk krokant en ook nog lekker van smaak. Je kunt deze mix ook gebruiken om gevulde koeken mee te maken met als vulling spijs. Of maak een lekkere appeltaart met deze mix.

Hoe maak je de Koekjes mix Funcakes klaar: Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Kneed 500 g mix, 150 g (room) boter en 1 ei (50 g) tot een deeg. Laat ten minste 1 uur opstijven in de koelkast. Verwarm een 10 min voordat je begint met het deeg uit te rollen de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad (tot ca. 3 mm dikte). Bloem strooi je om te voorkomen dat het deeg aan de ondergrond blijft plakken. Steek de koekjes uit, leg ze op een bakplaat met bakpapier. Zorg ervoor dat tussen elk koekje 1 tot 1,5 cm ruimte zit.

Bak ze in het midden van de oven in ca. 12 minuten goudgeel. Laat de koekjes afkoelen en decoreer ze naar wens. Een deeg gemaakt van 500 gram mix is geschikt voor ca. 25 koekjes van 7-10 cm, natuurlijk wel afhankelijk van dikte en vorm.

Je kunt de koekjes decoreren met bijvoorbeeld icing of fondant.

Inspiratie nodig? Wij verkopen ook complete bakpakketten zodat je direct aan de slag kan! Ook leuk om iemand cadeau te geven.

Tip: Zin in appeltaart? Bekleed een bakvorm met koekjesdeeg. Vul met een mengsel van appels, suiker en kaneel. Bak in een voorverwarmde oven ca. 50-60 minuten op 170°C (heteluchtoven 150°C).