Halloween bakpakket

Beschrijving

Met dit Halloween bakpakket kun je zelf mooie cupcakes maken voor halloween.

Hoe maak je de cupcakes:

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) zodat je ondertussen het beslag kan klaarmaken. Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur want dat geeft het beste bak resultaat.

Voor 20-24 cupcakes heb je 500 g cupcake mix, 250 g (room)boter en 5 eieren (250 g) nodig. Meng in 4 minuten op lage snelheid de mix tot een glad beslag. Niet te op hoge snelheid gaan mixen want door de lage snelheid worden de cupcakes juist lekker luchtig. Verdeel de papieren Halloween bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes. De bakvormpjes tot de helft vullen met het beslag want dan zullen de cupcakes net tot het randje worden.  Bak de cupcakes in de oven in ca. 18-20 minuten gaar.

Hoe maak je de Enchanted crème klaar:

Voor 1 portie Enchanted Cream. Mix 150 g mix met 100 ml melk en 100 ml water voor 3 minuten op hoge snelheid. Je kunt tussendoor wat kleurstof toevoegen zodat de crème een mooie kleur krijgt.  Aangemaakte crème kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden, even doorroeren voor hergebruik. Indien gewenst kan ook alleen melk (200 ml) of alleen water (200 ml) worden toegevoegd. Melk maakt de toef wat steviger dan als je alleen water gebruikt. Eén portie Enchanted Cream is voldoende voor een toef voor op ca. 24-30 cupcakes.

Decoreren van de cupcakes:

Als de cupcakes zijn afgekoeld kun je beginnen met decoreren. Knip een punt van de spuitzak. Doe het spuitmondje erin. Vul dan de spuitzak met de enchanted crème.  Nu kun je een mooie toef maken door van buiten naar binnen rondjes crème op de cupcakes te spuiten.

Met het fondant kun je zelf mooie decoraties maken voor op de crème of alleen op de cupcakes. Bijvoorbeeld een heksenhoed of een spin!