LOL bakpakket

Beschrijving

Met dit LOL bakpakket maak je mooie LOL koekjes die je daarna kunt decoreren met fondant en een mooie strooisel.

Hoe maak je de Koekjes mix Funcakes klaar:

Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Kneed 500 g mix, 150 g (room) boter en 1 ei (50 g) tot een deeg. Laat ten minste 1 uur opstijven in de koelkast. Verwarm een 10 min voordat je begint met het deeg uit te rollen de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad (tot ca. 3 mm dikte). Bloem strooi je om te voorkomen dat het deeg aan de ondergrond blijft plakken. Steek de koekjes uit met de LOL uitstekers, leg ze op een bakplaat met bakpapier. Zorg ervoor dat tussen elk koekje 1 tot 1,5 cm ruimte zit.

Bak ze in het midden van de oven in ca. 12 minuten goudgeel. Laat de koekjes afkoelen en decoreer ze naar wens. Een deeg gemaakt van 500 gram mix is geschikt voor ca. 25 koekjes van 7-10 cm, natuurlijk wel afhankelijk van dikte en vorm.

Koekjes decoreren:

Als de koekjes goed afgekoeld zijn kun je ze decoreren met fondant. Je kunt de uitstekers  uit dit LOL bakpakket ook weer gebruiken om het fondant mee uit te steken. En door een heel klein beetje water op het fondant aan te brengen (bijvoorbeeld met een kwastje) kun je de koekjes ook nog versieren met de strooisel.