Wat is red velvet?
Red velvet mix van Funcakes is een mix voor een overheerlijke fluweelzachte luchtige taart. Je kunt het gebruiken voor een binnenkant van een fondant taart,cake, koekjes, cake pops of cakesicles. Maar je kunt het ook helemaal afsmeren met enchanted creme of botercreme om er een mooie dripcake van te maken. Je kunt deze lekkere mix ook gebruiken voor het bakken van cupcakes met een lichte chocoladesmaak.
Hoe maak je de mix van funcakes klaar voor taart: De baktijden en verhoudingen kun je vinden in de tabel op de verpakking. Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur want dan krijg je het perfecte bak resultaat. Meng de red velvet mix, eieren, plantaardige olie en het water in een kom. In 6-8 minuten tot een luchtig beslag mixen. Vul een ingevette bakvorm (1/2 tot 2/3 vol) en bak de taart in de oven gaar.
Cupcakes maken met de mix kan ook. Bak ongeveer 20 stuks met 500 g mix recept. Bak ze op 175°C (heteluchtoven 160°C) in ongeveer 20 minuten klaar. Zeker weten of de taart of cupcakes lang genoeg gebakken zijn? Steek dan na het bakken een satéstokje erin. Als die er droog uit komt zijn ze goed. Anders tijd bij geven.
Het vullen van de taart of het maken van een toef is lekker met botercreme maar kan ook met cream cheese.
Tip: op www.funcakes.nl vind je de lekkerste recepten.
