Donuts bakken en decoreren.
Donuts kun je op verschillende manieren bakken. Maar het klaar maken van de mix is bij alle mogelijkheden hetzelfde.
Met de donuts mix funcakes van Koekjebakker kun je zelf heel gemakkelijk de heerlijkste donuts bakken. Je hoeft namelijk alleen maar water en olie aan de mix toe te voegen. De hoeveelheid staat op de verpakking. Het mixen doe je met deeghaken. In een verpakking van de donuts mix zit 500 gram mix. Met 500 gram kun je 12 tot 24 donuts maken. Het hangt ervan af hoe groot en dik je ze gaat maken.
Bereidingswijze van het maken van donuts in de oven en in de frituur:
Verwarm de oven voor op 220°C (heteluchtoven 200°C) of de frituurpan op 180°C. Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur want dat is altijd goed voor het beste bakresultaat. Kneed 500 g mix, 215 ml water en 65 ml (55 g) plantaardige olie met een mixer met deeghaak gedurende 5 minuten. Rol het deeg uit tot een dikte van ca. 5 mm. Steek daarna de donutvormen uit en laat 10 minuten rusten. Het je geen uitsteker? dan kun je ook een “slang” rollen van het deeg, een stukje ervan af snijden en daar een rondje van maken.
Bak je ze in de frituur? laat ze in het olie zakken en draai ze na 20 seconden. Herhaal dit totdat het er lekker goud/bruin uit ziet. Wil je ze liever in de oven bakken. Leg de donuts dan in een donutvorm. Bak de donuts in ca. 10 minuten goudgeel. Bestrijk met gesmolten boter en decoreer ze naar wens. Een donutvorm hebben we bij Koekjebakker te koop van metaal maar ook van silliconen.
Naast het bakken van donuts in de oven of frituur, kan het ook in de donutmaker.
Donuts decoreren:
Zijn de donuts klaar laat ze dan goed afkoelen voordat je ze gaat decoreren anders smelt de creatie er bovenop. Een gekleurde laag op de donuts maken kan met deco melts, drip ’n dip of icing. Maak 1 van deze klaar in een kom en laat de donut er met de bovenkant in zakken. Draai het dan om en leg het op een bord te drogen. Net voordat het helemaal droog is kun je het decoreren met een strooisel, spekjes, eetbare decoraties en meer.
Bij Koekjebakker verkopen we ook bakpakketten voor donuts. Hiermee kun je gelijk aan de slag. Zelf alleen nog olie en water toevoegen. Hieronder zie je één van de bakpakketten. Deze pakketten zijn ook erg leuk om iemand cadeau te geven.
