Hoe moet je ganache maken en wat kun je ermee?
waarvoor gebruik je ganache?
Ganache kun je gebruiken als glazuur laag voor over je taart. Zo maak je dan gemakkelijk een drip cake. Maar je kunt het ook als vulling gebruiken voor in bonbons of macarons. Ook kun je taart ermee afsmeren. Als je hem dan goed laat afkoelen/drogen dan kun je de taart daarna strak bekleden met fondant of marsepein. Ook kun je er nog truffels mee maken. Je leest alles hieronder in de blog.