Funcakes mix voor vegan cake

Beschrijving

De Funcakes mix voor vegan cake heeft een heerlijke vanillesmaak. En is een perfecte basis vanille cake die je zelf kunt verreiken met je eigen toppings, fruit en vullingen. Deze Vegan Cake is ideaal voor iedereen die veganist is. Maar iemand die bijvoorbeeld een ei of melk allergie heeft maar wel over sporen kan zou deze prima kunnen hebben. Funcakes mix voor vegan cake is geschikt voor het maken van cupcakes, appeltaart maar ook voor een carrot cake.

Hoe maak je Funcakes mix voor vegan cake :

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk ingrediënten op kamertemperatuur. Meng met een vlindergarde 400 g mix, 160 ml water en 180 ml (160 g) plantaardige olie en klop in 3 minuten op gemiddelde snelheid tot een glad beslag. Vet een cakevorm van ca. 25 cm of een rond bakblik van Ø 20 cm in. Schep het beslag in de vorm en bak de cake in het midden van de oven in ca. 50-55 minuten gaar. Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.

Wil je cupcakes maken? Dat kan ook met dit beslag! Maak dan het recept klaar zoals hierboven omschreven. Doe baking cups in een muffin bakvorm en vul de vormpjes voor de helft met het beslag. Bak het ook 50 min in de oven maar houdt ze wel even in de gaten want niet alle ovens hoeven even lang te bakken. Twijfel je of ze klaar zijn? Prik dan met een satéprikker in de cake of cupcake. komt de satéprikker er droog uit dan zijn ze klaar anders nog even tijd bijgeven.

Op de site van funcakes vind je allerlei vegan recepten waarbij je de mix kan gebruiken. Zoals bijvoorbeeld een vegan botercreme, glazuur of een vegan taart. Een mooie basis waaraan je zelf weer smaken kunt toevoegen. En je kunt de recepten ook prima met elkaar combineren om er wat lekkers van te maken.