chocolade drip voor dripcake

chocolade voor een dripcake. Hoe moet je het gebruiken.

Dripcake maken

Om een dripcake te maken heb je een hoge taart nodig omdat je wel wat ruimte moet hebben voor de drip. Je kunt bijvoorbeeld 2 bakvormen vullen van een doorsnede van 15 cm en 7,5 cm hoog. Ook is het belangrijk dat je de taart strak af gaat afsmeren zodat je een mooie drip erover […]

Hoe moet je ganache maken en wat kun je ermee?

waarvoor gebruik je ganache? Ganache kun je gebruiken als glazuur laag voor over je taart. Zo maak je dan gemakkelijk een drip cake. Maar je kunt het ook als vulling gebruiken voor in bonbons of macarons. Ook kun je taart ermee afsmeren. Als je hem dan goed laat afkoelen/drogen dan kun je de taart daarna […]