Dip ’n Drip wordt ook wel smeltfondant of fondantglazuur genoemd. Je kunt het verwarmen in de magnetron om het daarna in een spuitzak te doen. Knip een klein puntje van je spuitzak en laat het smeltfondant langs je taart naar beneden glijden. Heb je geen spuitzak? Je kunt ook prima een drip maken met een […]
FunCakes Deco Melts zijn in heel veel kleuren verkrijgbaar. Maar ook in verschillende smaken zoals framboos, toffee en yoghurtsmaak. Deco Melts is niet van echte chocolade gemaakt maar heeft wel die lekkere romige, witte chocoladesmaak. Je kunt witte deco melts ook zelf kleuren door wat kleurstof toe te voegen. Naast het maken van een drip […]
Er zijn verschillende recepten voor vegan botercreme. Een recept is: 250 gram wajang boter op kamertemperatuur mixen tot het een zachte crème is. Daarna een bus poedersuiker in gedeeltes toevoegen. Om het wat romiger te maken kun je er wat sojamelk met een zakje vanillesuiker aan toevoegen. Dit mix je nog 10 minuten door en […]
Om een dripcake te maken heb je een hoge taart nodig omdat je wel wat ruimte moet hebben voor de drip. Je kunt bijvoorbeeld 2 bakvormen vullen van een doorsnede van 15 cm en 7,5 cm hoog. Ook is het belangrijk dat je de taart strak af gaat afsmeren zodat je een mooie drip erover […]
Hoe moet je een taart vullen.
Dust is een eetbare kleurpoeder. De kleurpoeder is geschikt voor het aanbrengen van kleur op je taarten, creme en decoraties maar ook op chocolade. Breng de dust gemakkelijk met een kwastje aan op je taart of voeg mooie details toe aan je suikerbloemen en decoraties van fondant en marsepein. Meng de eetbare poeders samen voor […]
Een taart vullen. Eerst maak je natuurlijk minimaal 2 taarten die je wil gaan stapelen. Uitleg van hoe je de taart moet vullen, afsmeren en bekleden vind je in andere blogs op deze website. Een stapeltaart ziet er altijd mooi maar ook erg ingewikkeld uit. Maar als je onder de knie hebt hoe je de […]
Royal icing is een wit poedersuikerglazuur dat hard en mat opdroogt. De mix van Funcakes geeft een dik glazuur dat ideaal is om lijntjes of tekst mee aan te brengen op taart. Maar je kunt het ook prima gebruiken op cupcakes of koekjes.
Het verschil tussen botercrème icing en royal icing zit hem in de ingrediënten. Je kunt ze beide voor verschillende doeleinden gebruiken. Hieronder wordt omschreven waarvoor.
